威尼斯人官方站:公筷私筷易区分，卫生标准成常态

四川北川羌族自治县居民唐娟近两个月没有吃火锅,早已心痒痒3 .月23日晚上,她和家人一起,到住处附近的火锅店大快朵颐。

"我们号召县里餐饮业组成自律小组,相互监督" .北川县市场监管局负责人告诉记者,火锅餐饮企业复工后上座率较高,各家门店都一律使用公筷公勺,对前来就餐的客人提供消毒和测温措施,同时做好门店员工的防护工作" .本次疫情期间养成的卫生标准,比如勤洗手、员工健康监测,要逐渐成为常态" .该负责人说。

走进小龙坎火锅店成都盐市口门店,先扫码登记个人信息,再由服务员测量体温,用餐前用店里准备的免洗消毒液洗手" .我们要求每隔半小时就对台面、地面等进行消毒,除当班员工和外卖骑手,禁止任何人在店里随意走动" .李硕彦告诉记者,未来,餐饮企业将普遍更加注重卫生,这本来也是餐饮企业的核心竞争力所在。

"顾客你们好,请允许我介绍一下咱们店里的公筷公勺倡议" .在成都宽窄巷子的督院火锅店,顾客落座后,服务员便将两双不一样的筷子放在客人面前,同时讲解两双筷子的不同用法用户:红色的这双是锅里涮烫使用,这双普通的竹筷子是直接入口使用。

目前,四川各地餐饮店纷纷响应公筷公勺倡议,通过"小餐桌"带动用餐文明。

"使用公筷和饮食传统并不矛盾" .四川省美食家协会会长麦建玲表示,我国餐饮历史中,自古便有"席地而坐,分案而食"的分餐制,恢复分餐、使用公筷是对中国优秀传统的继承" .但是用餐者如果有两双筷子,在进餐过程中会很容易混淆。公筷应该在颜色、长短方面有显著的区分" .她建议。